母(アンマー)の味、ふくろう亭

ホテルで一息ついたら、散歩がてら夕御飯に出掛けましょ♪

外に出てみると通り雨があったようで、一段と蒸し暑い那覇の街。
暑いぃ~!けど嬉しいっ♪ここは南国~♥

途中、国際通り・三越隣の久髙民藝店で眞喜屋さんの酒器を買って
お目当てのお店まで歩きます。

台風15号が沖縄本島に接近中…(◎-◎;)!!
嵐の前の静けさ??国際通りにて…♪
b0139906_14224611.jpg


↓   ↓   ↓



那覇での夕食に選んだのは、雑誌『pen』の沖縄特集を見て気になったこちらのお店。
b0139906_14233989.jpg

那覇市久茂地にある 酒仙 ふくろう亭 です。
b0139906_14244071.jpg

お母さんが1人で切り盛りしている小さなお店は、カウンター5席とテーブル8席。
でも、子供用の椅子も置いてあって、子連れでも大丈夫!^^

18時の開店と同時に、1番乗り♪
居酒屋さんに子連れで行く場合は、早めに行って早めに帰る。がいいですよね。^^

店内は色んな所にふくろうがいて、ほっこり、にっこり、癒されます。
b0139906_1425309.jpg

沖縄で飲む最初の1杯!冷えたオリオンが沁み渡るー♥♥
b0139906_14255416.jpg

「お嬢ちゃんも乾杯したいよね。ママからマンゴージュースサービスよ。」とお母さん。
優しいお人柄がお顔に滲み出ているような女性です。^^

メニューを見ながら、お母さんのオススメをあれこれ頼んでみました。
b0139906_14264525.jpg

一皿一皿が少しづつなので、結構色々な種類を食べられます。

写真撮り忘れのものもあるし、どれもあんまり美味しそうに撮れてないんだけど^^;
参考までにご紹介しますね!
b0139906_14271884.jpg

左は、お通しの、青パパイヤと沖縄のかまぼこを炒めたもの。激ウマ!
「お嬢ちゃんの分は、辛くしないで作ったからね!」とお母さん。びっくり、感激!!

旅先で、その土地の人の温かさに触れた時、やっぱり旅は人生の何よりのご褒美だと
ちょっと大げさなんだけどね(^^ゞ思わずにはいられません。

右は自家製ジーマミー豆腐。これが、甘くないんです。
生姜醤油で頂くのですが、すごく美味しい!私は甘いタレよりこっちの方が好き~~!!
お箸でつまむともっちり、ねっとり!!ものすごい弾力のお豆腐でした。
ちなみに…これも、娘のは甘いタレで出してくれたお母さんです。^^

お次…
b0139906_14275679.jpg

左は島らっきょう。
お母さんが「島らっきょうなら天麩羅よりやっぱり塩漬けよ~!」と勧めてくれました。

右はラフテー。こちらも珍しく白味噌仕立てのラフテーです。
やばい、思い出すだけでヨダレ。(すみません。^^;)

そしてこちらが、面白そうだからと頼んでみた、ミヌダルというお料理。
b0139906_14285141.jpg

琉球王朝時代の宮廷料理の一つだそうです。
真っ黒なものが運ばれてきて、何コレー!?
b0139906_14332273.jpg

その正体は、豚肉にすりゴマをまぶして蒸し上げたものなんです。
付け合わせの、野菜の甘酢漬けと一緒に頂きました。
なんと表現してよいのやら…人生で初めて出会った味!

蒸してあるので、お肉でもとてもあっさりとしていて美味しい。
昔の人もこんな美味しいもの食べていたのねー!(笑)

古酒を頼んだら、サービスよ~と油味噌を持って来てくれたお母さん。うるうる。
b0139906_14341686.jpg

お客さんは私達以外に、常連さんが1人だけ。
テレビではナイターが静かに流れていて、厨房からはお母さんがトントン野菜を刻む音。
しみじみと、いい時間だなぁ。^^

台風の接近という事態に複雑な旅立ちだったけど、やっぱり来て良かった!!

最後は定番、人参シリシリとゴーヤーチャンプルー。
b0139906_14345185.jpg

シンプルなのに本当ーーーーーーに美味しい!!

こちらのお母さんは、料理店で働いた経験はなくて、
家庭の中で息子さんのために日々料理を作りながら腕を磨いたそう。
母(アンマー)の優しい味が口の中に広がります。

いつもは偏食・小食の娘も、人参シリシリを夢中で頬張っていました。^^

帰りがけ、少しずつお客さんが増えてくると、
ずっとカウンターで静かに飲んでいた常連さん(女性)がすっと立ち上がって、
お母さんの手伝いを始めます。

私、これやってみたいの!(笑)

いつか行きつけの居酒屋さんを持って、
しょっちゅうふらっと飲みに行って、忙しかったらお手伝いして…

そんなお店を見つけるのが夢なのだー!

…話がそれましたが^^;

沖縄の優しいお母さんのぬくもりを感じるお料理、心もお腹もシアワセです。(^^)

すっかりほろ酔いで帰り着いた、夜の沖縄第一ホテル。
b0139906_1435367.jpg

ライトアップされた看板もまた、素敵なのだー☆
[PR]
by hana_aloha | 2012-10-06 14:55 | OKINAWA 2012夏 | Trackback(1) | Comments(6)
トラックバックURL : http://hanaaloha.exblog.jp/tb/19149085
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
Tracked from 太陽と南の島 at 2013-04-08 12:29
タイトル : ふくろう亭さんへ
出張@那覇、2日目―のお夕食。 「おマメ日記」のHANAさんがレポでオススメしてくださっていた、「ふくろう亭」さんに来ました。 小さくてこじんまりした、沖縄家庭料理のお店です。 ザ・ナハテラスからタクシーで来たのですが、タクシーとして来てくれたのがナハテラスベンツ。(^^;; ベンツでお店の前に横付けです。すご! ナハテラスベンツが帰る後姿をピラピラと手を振って見送っていたら、運転手さんがハザードでお返事してくれました♪ 雨なので、気をつけて帰っ...... more
Commented by さち at 2012-10-06 22:05 x
やさぐれる前は(笑)、
こんな粋な時間を過ごしてたなんて^^。
良かった良かった♪♪♪

人の優しさや心遣いが身に染みるねー。

それにしても、HANAちゃんち 3歳さんがいるお家とは思えないほど、素敵だねー。おかたづけ上手のHANAちゃん尊敬!
なんで、カゴに掛けたファブリックがお人形のお布団にさらわれないのか不思議ですw(゚o゚)w

我が家の場合、
”かわいい~”ってどこかに持って行かれる(T_T)
ワガヤノシツケノモンダイカ…
Commented by arak_okano at 2012-10-06 22:05
こんばんはアラックです。
これがあるから沖縄へ行きたいんですよね、
内地はなんで高いのでしょうか?
Commented by hana_aloha at 2012-10-09 15:36
さちさん★
そうなのよー!初日は大丈夫だった♪
これから序所に旅レポもやさぐれてくるかと思うけど(笑)
お付き合いお願いね~^^;

決まった場所に決まったモノがないと落ち着かない性格だから
散らかそうとすると真剣に叱っちゃうんだよね。
だから今では、私が怒るようなことはしない子になったよ。。。
その方がよっぽど問題だとも思うんだけど、性分だから仕方なくて^^;

それはそうと、最近他のことでは全然言うこときかなくて参ってるのー。(涙)
さっきも幼稚園のお迎えの時にひと悶着あり、今冷戦状態。(笑)
わざと私を困らせるようなことを繰り返すんだよね。
なんだかなー、な毎日で、ちょっと疲れてます。。。
Commented by hana_aloha at 2012-10-09 15:45
アラックさん★
一品一品すごく手をかけて作ってるのに
とってもお安いんですよね。^^
近所にこんな居酒屋さん欲しいんです~♥
Commented by はな at 2012-10-10 11:15 x
HANAさん♪

いいですね、優しいお母さんとのやり取りにホッとします♡
旅先だと特に、人情に触れたりするとうれしいよね。
ワタシはハワイ旅でも人に支えられて旅をしてるんだといつも思ってます^^
姫ちゃまも大好き、人参シリシリが気になる~~♪
味付けはどんなのでしょう?
真っ黒クロスケのも面白いね^^
Commented by hana_aloha at 2012-10-13 06:55
はなさん★
一期一会のこういう出会いが、旅の醍醐味ですよね。
今日もお母さんはあそこで頑張ってるんだなと思うと
私も億劫な夕食の支度…ガンバろー、と思えます。(^^)

はなさんのハワイも、沢山の出会いに支えられてるんですね!
東京で留守を守っているダーリン様だって、立派に旅を支えてますよね~♪♪

人参シリシリ、玉子と人参を、たぶん塩・コショウで炒めただけだと思うのに、本当に美味しいんです!
ここで食べて改めて人参シリシリにハマり、私も最近良く作ってます。(^^)

あはは!真っ黒クロスケって可愛い~♥
ミヌダルって覚えづらい名前だから、私も今度からそれでいこー!(笑)


HANAです☆         オーストラリアより帰国しました。少しづつブログ再開していきます!


by hana_aloha

プロフィールを見る
画像一覧

インスタグラム始めました♥ →

オーストラリアでの日々は、  こちらで更新中です*
おマメ日記+plus


相互リンクさせていただいています*
宿らんおすすめブロガー/箱根小涌谷温泉 水の音

カテゴリ

全体
ごあいさつ♪
旅★エトセトラ
旅と小物★
HAWAII
BANGKOK 2007春
Kazusa 2008秋
Kansai 2008秋
OKINAWA 2009春
Kobuchizawa 2010夏
ISHIGAKI 2011冬
OKINAWA 2011夏
Atami 2012早春
Izu 2012春
OKINAWA 2012夏
OKINAWA 2013冬
Hakone 2013春
OKINAWA 2013年末
Izu 2014春
Izu 2014夏
Kobuchizawa 2014夏
OKINAWA 2015新春
Australia*
Singapore 2016春
Okinawa 2017夏
日々の暮らし
おきにいり
おしゃれ
おいしいもの
おマメとオチビ☆
今日の一杯♪♪
about books
about restaurants

タグ

(105)
(89)
(84)
(73)
(72)
(69)
(65)
(39)
(35)
(32)
(32)
(30)
(23)
(22)
(22)
(18)
(17)
(17)
(15)
(14)
(13)
(11)
(6)
(5)
(4)
(3)
(3)
(2)
(1)

最新の記事

あっり乾杯!!!
at 2017-08-29 17:27
リベンジ!夏の沖縄♡
at 2017-08-18 22:52
ロング・バーでシンガポール・..
at 2017-08-17 10:37
プール❤@マンダリン・オリエ..
at 2017-07-04 11:20
お知らせ♪
at 2017-04-26 12:13

最新のコメント

めぐみさん★ ただいま..
by hana_aloha at 11:42
miyoさん★ ただい..
by hana_aloha at 11:33
miminnさん★ 一..
by hana_aloha at 11:23
アラックさん★ 陸マイ..
by hana_aloha at 11:15
HANAさん 沖縄お天..
by めぐみ at 08:46
HANAさん、お帰りなさ..
by yur-cafe at 01:33
私まで、楽しくって一緒に..
by miminn at 20:08
マイルでの節約の沖縄旅、..
by umi_bari at 22:12
miminnさん★ 無..
by hana_aloha at 11:39
miyoさん★ ただい..
by hana_aloha at 11:37
アラックさん★ ありが..
by hana_aloha at 11:32
素敵な滞在中ですね☆ ..
by miminn at 19:13

フォロー中のブログ

Lealea Days
BAGUS!
太陽と南の島
WIKI WIKI DIARY
Sky is the l...
yuru run*run...
marmalade
Muttering to...
Indulgence H...
続・まいにちわたし
沖縄の休日
Lealea Days*
旅色ゆるるん
沖縄の休日2
バリ島大好き

外部リンク

最新のトラックバック

201108伊豆旅 至福..
from Sky is the limit
春の伊豆へ 6 ~ 「プ..
from 太陽と南の島
春の伊豆へ 2
from 太陽と南の島
春の伊豆へ 1
from 太陽と南の島
続き
from 沖縄の休日
備瀬 フク木並木通りへ行..
from 沖縄の休日
沖縄観光旅行
from リタイア後の悠々スローライフ
ふくろう亭さんへ
from 太陽と南の島
「美ら海水族館」へ
from 太陽と南の島
ご当地バーガー♪
from 沖縄の休日
コメダ珈琲店 ユニモール..
from マッシーのグルメ日記
役立つブログまとめ(国内..
from 役立つブログまとめ(国内旅行..
くちこみブログ集(国内旅..
from くちこみブログ集(国内旅行)..
滞在は“ザ・ナハテラス”
from 太陽と南の島
ザ・ブセナテラスの宿泊記2
from 高級ホテル宿泊記リンク集
くちこみブログ集(タウン..
from くちこみブログ集(タウン)(..
浅草寺 ほおずき市
from To pass leisur..

記事ランキング

以前の記事

2017年 08月
2017年 07月
2017年 04月
2017年 02月
2017年 01月
more...

検索

ブログジャンル

旅行・お出かけ
沖縄諸島

ブログパーツ

  • このブログに掲載されている写真・画像・イラストを無断で使用することを禁じます。

ライフログ

感動的ラインナップ
d design travel YAMANASHI

すごいガイドブック!
d design travel NAGANO

ただいま読書中*
パリごはんduex

2010ハワイの友☆
ロスト・シンボル 上

ロスト・シンボル 下

私のバイブル☆
ミラノ 霧の風景

お風呂とアマレット
ウエハースの椅子 (ハルキ文庫)

夏までの宿題
ハワイイ紀行 完全版 (新潮文庫)

ファン

画像一覧