ロング・バーでシンガポール・スリング*

シンガポールでシンガポール・スリングを飲む!というベタな夢が、昔からありました。(笑)

その昔、大学時代の男友達がバーテンダーをしていて(放浪癖のある彼は今、ベトナムで暮らしています。)
仕事帰りに、彼が働いていた西麻布のバーに立ち寄っては、丁寧に作ってくれた美味しいカクテルを楽しんでいました。

そこでたまに飲んだのがシンガポール・スリング。

「ラッフルズホテルのロング・バーと同じグラスでお出ししています。」と言われて
それ以来、いつか本当にロング・バーで、シンガポール・スリングを飲みたい!!と
密かに憧れ続けていたのです。

やっとチャンス到来です♡

こちらがラッフルズホテルの外観。
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コロニアル建築、白亜の建物は、歴史を感じさせる堂々として美しい佇まいです。
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まずはホテルのグッズを扱っているお店でお買い物。
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シンガポール・スリングが描かれたティータオルと、同じくシンガポール・スリングのチャームが着いた
キーリング、そして巾着をゲット♡自分用のとっておきのお土産。

気が済んだところで目に飛び込んできた、ロング・バーへの案内板。
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わくわく(。☌ᴗ☌。)

バーの入り口脇には、こんな看板まで。
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この時は、2016年の3月でしたが、カクテルが誕生してから、記念すべき100周年の年に当たるようです。
正直、この看板を見て不安になった私。観光客目当ての、雰囲気のかけらもないバーだったらどうしよう。
でも、扉を開けて、不安は吹き飛びました。
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ホテル同様、歴史を感じさせる空間は、そこだけ外の世界とは時間の流れが違っていて、
ゆっくりとした静寂の中で、お客さんが思い思いにグラスを傾けていて。
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洗練された動きのバーテンダーは、皆さんとても親切で謙虚なサービス。
子連れであることもまったく問題ないとほほえんでくれて、希望どおり、カウンターに親子3人。
娘のバーカウンターデビューです。(笑)

まず目の前に差し出されたのは、升のような四角い器とバーのロゴが入った麻袋。
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中を見るとピーナッツが。
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これをつまんでは、殻をそのまま床にポイポイと捨てて良いのがこちらの流儀のようで、
木の床はピーナッツの殻だらけ。
写真取り忘れたのが残念。皆さんにも見せたかった!

そして、いよいよ念願のシンガポール・スリング登場。そうそう、このグラス♡
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目の前で、最近お嬢さんが誕生してパパになったばかりなんだ!と本当に幸せそうなバーテンダーさんが
娘ににっこりと沢山話しかけてくれながら、丁寧に作ってくれました。

シンガポールでシンガポール・スリングを飲みたい!と願ってから、たぶん20年くらい経過してるよな。。。
感無量。(笑)
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トロピカルで爽やかなのどごしがやっぱり美味しい!
暑いシンガポールの気候の中、まだ夕刻、食事の前にいただくのが最高かなと٩꒰。•◡•。꒱۶

夫は早くもお変わりのスコッチ。
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グラスの周りをピーナッツだらけにしてご機嫌です。

ちなみにオーストラリアですっかり炭酸が飲めるようになった娘にはコーラを注文しました。
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高級なコーラだったわ。。(..;)
先ほどのバーテンダーさんが、イチゴでこんな可愛いバラを作ってプレゼントしてくれました。
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一生忘れられない、旅の思い出。

大人だけの旅だったら、私は毎日ここに通う!宣言します。

それくらい素敵なロング・バー、皆様もシンガポールでの大人時間、是非立ち寄ってみて下さいね。
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by hana_aloha | 2017-08-17 10:37 | Singapore 2016春


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